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Ensalada Queso de Cabra y Nueces

Ensalada de Queso de cabra emplatada

Hoy os traemos una Ensalada de Queso de Cabra y Nueces que va a ser la delicia de toda la familia y de vuestros amigos. Es ideal para vegetarianos y la podemos tomar tanto como aperitivo para compartir o como cena ligera.

Tomaremos como base una bolsa de lechuga gourmet ( o de la que mas os guste) de vuestro Supermercado y le vamos a añadir unos ingredientes y os va a quedar una Ensalada espectacular ¿los conoces?

Uno de los ingredientes que le vamos a echar que la va hacer diferente si no sois vegetarianos es trocitos de Bacon a la plancha que junto con un toque de cebolla caramelizada nos quedará exquisita.

¡Venga, vamos a preparar el bol para mezclarlo todo!

Ingredientes

Ingredientes Ensalada Queso de Cabra y Nueces
Ingredientes Ensalada Queso de Cabra y Nueces
  • Una bolsa o paquete de Ensalada Gourmet
  • Queso de Cabra
  • Tomates Cherry
  • Una Cebolla dulce
  • Nueces o un bote de combinado de frutos secos para Ensaladas
  • Una Manzana
  • AOVE y vinagre de Módena
  • Opcional: 1 Paquete de Bacon, Granada, rúcula

Con esta cantidad de ingredientes da para compartir con 3/4 comensales

Como hacer una Ensalada de Queso de cabra y Nueces Paso a Paso

  1. Prepararemos un bol grande y echaremos la bolsa de lechuga
  2. Cortaremos cebolla al estilo Juliana y la podremos en una sartén para freírla a fuego lento para que se nos poche bien y si nos gusta podemos añadirle un poquitín de azúcar para caramelizarla

    Caramelizando la cebolla
    Caramelizando la cebolla
  3. Mientras se nos hace la cebolla cortaremos la manzana en taquitos y la echaremos al bol
  4. Si hemos decidido echarle Bacon, retiramos la cebolla y freímos el Bacon en trocitos y cuando esté, se lo añadimos al bol donde estamos mezclándolo todo

    Friendo el Bacon en trocitos o tiras
    Friendo el Bacon en trocitos o tiras
  5. En la misma sartén echaremos unos medallones o cilindros de queso de cabra y le daremos un «golpe» calor vuelta y vuelta

    Rehogando el queso de cabra
    Rehogando el queso de cabra
  6. Ahora le echamos los tomates cherry y la nueces o podemos añadirle parte de un bote de combinado de frutos secos del Mercadona, lo mezclamos todo de nuevo y ¡Listo!
    Bol grande con la ensalada de queso de cabra
    Bol grande con la ensalada de queso de cabra
    Ensalada de Queso de cabra emplatada
    Ensalada de Queso de cabra emplatada

    Ensalada de queso de cabra servida en un pequeño bol
    Ensalada de queso de cabra servida en un pequeño bol

Ya tenemos nuestra Ensalada Queso de Cabra y Nueces

Consejos para Receta

Los consejos que os podemos dar, son respecto a los ingredientes ya que podéis echarle imaginación y añadirles los que más os gusten, como por ejemplo y estando en temporada granos de granada que le da un toque de frescor y color y nos aporta dulzor, así cómo también podéis añadirle rúcula,  espinacas, canónigos, etc.

Resumen Receta
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Nombre
Ensalada Queso de Cabra y Nueces
Autor
Preparación
Tiempo Cocina
Tiempo Total
Nota Media
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