Ya de por sí el queque es un postre delicioso, imagínense al combinarlo con naranja. Esta es una de las muchas formas de preparar esta receta y además es una manera saludable de consentir a quienes más quieres porque esta fruta tiene un alto contenido en vitamina C que hace el queque de naranja mucho más sano. Además el toque cítrico le da un sabor muy interesante culinariamente hablando.
Ingredientes 📝
- 500 gr de harina
- La ralladura de 2 naranjas
- ½ litro de jugo de naranja (se puede usar menos si se quiere menos húmedo)
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 2 cucharaditas de levadura
¿Cómo preparar un queque de naranja? 👨🍳
- Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Paso 2: Engrasa un molde con mantequilla y harina y presérvalo para cuando esté lista la mezcla.
- Paso 3: Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 4: Separa la clara de la yema de los huevos.
- Paso 5: Una vez que la mantequilla y el azúcar estén completamente integrados, agrega lentamente la harina, el polvo para hornear, la levadura y la ralladura de naranja mezclando muy bien y cuidando que no queden grumos.
- Paso 6: Una vez terminado el paso anterior, agrega los ingredientes líquidos para darle una consistencia más cremosa. Uno a uno las amarillas de los huevos y luego, el jugo de naranja.
- Paso 7: Bate la claras de los huevos a punto de nieve e incorpórala lentamente a la masa del queque de naranja. Mézclalo con una paleta en movimientos suaves y envolvente hasta que esté completamente integrado.
- Paso 8: Vierte esta mezcla en el molde engrasado con anterioridad y sacude en una superficie plana para sacar el aire que pudo haber quedado.
- Paso 9: Hornea por 50 minutos y para verificar que esté listo, realiza la prueba del palillo. Saca del horno y deja reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
¡Y listo!
A la hora de servir, lo más estético es poner una rodaja de naranja por encima. También puedes decorar con azúcar glas espolvoreada por encima de forma opcional o esparcir ralladura de chocolate. Esto formara parte de tu creatividad y asimismo, puedes dejarla y servir de forma sencilla.
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El queque de naranja es la receta ideal para agregarle un toque único a este postre tan común en muchos países pero que sin duda, después de haber leído esta receta, será una opción que debes probar.
Anímate a conquistar el paladar de los que más quieres y prepara este delicioso queque de naranja. Y cuéntanos en los comentarios ❤️
¡Buen provecho!
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