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Espaguetis con Carne Picada

Espaguetis con carne picada

Dentro de nuestra Recetas de pasta no podía faltar un clásico y sencillo plato de Espaguetis con Carne Picada y Tomate que gusta tanto a pequeños como a mayores ya que aparte de su sencillez y fácil elaboración esta riquísimo.

Además de fácil resulta muy rápido de hacer, no hace falta que seas un Karlos Arguiñano para prepararlos. Ah, y en los «Consejos» os diremos un truco para hacerlos aun mas rápido

¡Venga vamos a cortar la cebolla!

Ingredientes

Ingredientes espaguetis con carne picada
Ingredientes espaguetis con carne picada
  • 200 gr. de Espaguetis
  • 250 gr. de Carne picada de cerdo, ternera o  mezcladas
  • 2 Tomates rallados o 1/2 Bote de Tomate triturado
  • 1 Cebolla preferiblemente dulce
  • 100 gr. de Queso Parmesano para rallar o el que tengáis en casa
  • Pimienta negra molida y orégano
  • AOVE y sal
  • Opcional: Perejil y o Albahaca fresca para picar y adornar, 1 hoja de laurel

Los ingredientes son para 2 personas, si sois mas aumentarlos proporcionalmente

Como hacer Espaguetis con Carne Picada Paso a Paso

  1. Lo primero que haremos es poner una olla con agua a hervir para cocer los espaguetis con un poquito de sal y si os gusta una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir echaremos los espaguetis cociéndolos durante el tiempo que nos indica el fabricante que suele ser unos 11 minutos.

    Echando los Espaguetis a la olla
    Echando los Espaguetis a la olla
  2. Mientras se nos calienta el agua de los espaguetis cortaremos la cebolla en trocitos, y en una sartén pondremos 5 cucharadas de aceite y cuando esté caliente le echaremos la cebolla para que se nos poche.

    Pochando la cebolla de los espaguetis
    Pochando la cebolla de los espaguetis
  3. Pasado el tiempo de cocción de los espaguetis, reservaremos un vaso de agua de dicha cocción, los colamos para quitarles el agua y le añadiremos un chorrito de aceite para que se nos queden mas sueltos.
    Cociendo los espaguetis con una hoja de laurel
    Cociendo los espaguetis con una hoja de laurel

    Rociando un poquito de aceite
    Rociando un poquito de aceite
  4. Una vez pochada la cebolla le añadiremos la carne picada, la mezclamos y freímos con la cebolla, echamos el tomate lo freímos y seguidamente espolvoreamos la sartén con pimienta negra molida o recién molida y orégano al gusto.
    Friendo la carne picada con la cebolla
    Friendo la carne picada con la cebolla
    Añadiéndole el tomate
    Añadiéndole el tomate
    Espolvoreando un poquito de pimienta
    Espolvoreando un poquito de pimienta

    Echándole un poquito de orégano
    Un poquito de orégano
  5. Y para finalizar a la hora de servir los espaguetis con la carne frita con el tomate pimienta y orégano calientes tenéis 2 opciones que son :
    • Una. Añadir y/o volcar los espaguetis en la sartén, calentarlos, mezclado todo bien, echarle un poquito de agua de la cocción, servirlos con un poco de queso Parmesano sobre el plato y ¡Listo!

      Espaguetis con carne picada
      Espaguetis con carne picada
    • Otra. Servir los platos con los espaguetis y echarle por encima la carne frita con el tomate y un poquito de queso parmesano y ¡Listo!
      Espaguetis con carne picada
      Espaguetis con carne picada
      Espaguetis con carne picada acompañados de una copa de vino tinto
      Espaguetis con carne picada acompañados de una copa de vino tinto

      Espaguetis con carne picada
      Espaguetis con carne picada

Ya tenemos nuestros deliciosos Espaguetis con Carne Picada

Consejos para la Receta

Pocos consejos os podemos dar en esta Receta dado lo fácil que es, eso si, si los espaguetis os gustan mas blanditos iros al tiempo máximo que te indica el fabricante o incluso 1 minuto mas en el caso de los «Garofalo».

Como consejo, una vez finalizada la cocción de los espaguetis guardar siempre un vaso de agua, que siempre podreis añadir entero o parte de él a la sartén a la hora de mezclar los espaguetis o simplemente por que queréis hacer la masa de la carne mas caldosa.

Y el truco que os comentamos al principio que muchos estudiantes y amas de casa saben es, comprar un bote de tomate frito para mezclarlo directamente con las carne durante unos minutos mientras que se cocinan los espaguetis, ¡en unos 17 minutos lo tenéis todo!

Resumen Receta
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Nombre
Espaguetis con Carne Picada
Autor
Preparación
Tiempo Cocina
Tiempo Total
Nota Media
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