Hay tantas formas de hacer queque que no hay manera de aburrirse, sí te gusta preparar dulces y postres el queque de miel debe estar en tu lista para cocinar, con esta receta puedes hacerlo de una forma sencilla y sabrosa.
El sabor a miel es autentico y delicioso, así que hacer un queque hecho a base de este néctar elaborado por abejas es una idea genial.
Como si fuera poco, el queque de miel además de ser exquisito, ofrece sales minerales, ácidos orgánicos y vitaminas B y C provenientes de la composición de la miel ¿Qué esperas para hacerlo? De seguro te gustará.
Ingredientes
- 380 gr de harina
- 3 huevos
- 1 taza de miel
- 80 gr de azúcar
- 180 ml de aceite
- 1 cucharadita de clavo de olor
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 manzana pelada y rallada
- 2 cucharaditas de cacao
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- Azúcar glas para espolvorear y decorar
¿Cómo preparar queque de miel?
- Paso 1: Enciende el horno a 180°C para que se caliente mientras haces la mezcla del queque de miel. Engrasa y enharina el molde que vayas a usar y reserva.
- Paso 2: Los ingredientes como la harina, el cacao y polvo para hornear deben tamizarse, es mejor que lo hagas antes de comenzar.
- Paso 3: Comienza la mezcla batiendo los huevos en un bowl, incorpora el azúcar y bate hasta que la mezcla esté cremosa y espesa. Es recomendable usar una batidora eléctrica, llevaría 5 minutos.
- Paso 4: Añade la miel y bate para que se integre completamente, añade el aceite, la canela, los clavos de olor y el jengibre.
- Paso 5: Adiciona a la mezcla la manzana rallada y bate.
- Paso 6: Integra la harina, el cacao y polvo para hornear poco a poco y mezcla para homogenizar.
- Paso 7: Agrega la mezcla en el molde preparado, lleva al horno precalentado y deja cocinar 45 minutos. Haz la prueba del palito o cuchillo y sí está listo saca para reposar y desmoldar.
Una vez hayas sacado el queque de miel del horno espera 15 minutos para desmoldarlos, luego espolvorea el azúcar glas por encima del queque y podrás servir.
Hacer esta receta te habrá tomado aproximadamente 1 hora, es deliciosa y puedes comerla incluso en el desayuno, disfrútala.
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