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Recetaland

Queque de Leche Condensada

queque de leche condensada

Esta receta trata de un queque definitivamente sencillo e indudablemente delicioso, el queque de leche condensada. Es suave, esponjoso y su sabor es inigualable.

La leche condensada es deliciosa por sí sola, pero sí quieres salir de la rutina y probar su sabor de otra manera prepara este magnífico queque, será uno de tus favoritos y sí amas la cocina te divertirás haciéndolo.

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada 
  • 380 gr de harina
  • 5 huevos 
  • 350 gr de mantequilla o margarina
  • 100 gr de azúcar 
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear 
  • 1 pizca de sal 
  • ½ taza (70ml) de ron (opcional)

Baño de leche condensada (opcional)

  • 1 lata de leche condensada 
  • 1 cucharadita de mantequilla 

¿Cómo hacer un queque de leche condensada? 

  1. Paso 1: En un bowl mezcla la harina, polvo para hornear y sal. Tamiza al menos 3 veces estos ingredientes.
  2. Paso 2: Enciende el horno a 180°C y prepara el molde untándolo con mantequilla y harina por toda la superficie.
  3. Paso 3: Comienza la mezcla para el queque batiendo la margarina, agrega el azúcar y la leche condensada y bate muy bien.
  4. Paso 4: Parte los huevos y separa las yemas de las claras. Agrega una a una las yemas a la mezcla y continúa batiendo por unos 5 o 7 minutos. Reserva las claras.
  5. Paso 5: Agrega la harina alternando con el ron y batiendo a baja velocidad para no crear grumos.
  6. Paso 6: Bate las claras que reservaste hasta que estén a punto de nieve e integra a la preparación con movimientos envolventes.
  7. Paso 7: Vierte la mezcla sobre el molde preparado y hornea por 30 minutos aproximadamente.
  8. Paso 8: Mientras se hornea el queque prepara el baño de leche condensada mezclando los ingredientes en baño de maría. 
  9. Paso 9: Pasados los 30 minutos introduce un cuchillo en el queque de leche condensada para asegurarte de que esté listo, sí el cuchillo sale limpio es porque lo está. Saca del horno, espera 10 minutos y desmolda.
  10. Paso 10: Después de desmoldar, espera que se enfríe y baña con la mezcla de leche condensada y mantequilla.
queque de leche condensada servido con más leche condensada
Queque de leche condensada servido con más leche condensada

Pica un pedazo del delicioso queque de leche condensada y come con gusto tu creación en cualquier momento del día.

Resumen Receta 👨‍🍳
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Nombre
Queque de Leche Condensada 🥛¡Fácil & Dulce!
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