El mamey, tambi茅n conocido como zapote, es una fruta tropical popular en los pa铆ses centroamericanos como M茅xico y en Sudam茅rica. Tiene una pulpa carnosa y dulce, ideal para consumirla muy madura y as铆 aprovechar todo su sabor.
Una forma de consumirla es haciendo agua de mamey. Por su frescura, gran sabor y alto valor nutricional, esta agua de frutas es perfecta para el calor y para disfrutar de una bebida nutritiva y deliciosa al mismo tiempo, ya que es rica en vitaminas y antioxidantes.
脥ndice
Ingredientes
- 1 mamey grande
- 4 litros de agua
- Endulzante al gusto
驴C贸mo Hacer Agua de Mamey Fresca?
Para hacer agua de mamey, lo primero que debes hacer es cortar la fruta por la mitad y retirar el hueso. Con ayuda de una cuchara saca toda la pulpa, pero con cuidado para no raspar demasiado la c谩scara, ya que esto puede afectar la consistencia del agua de frutas.
Procesa el mamey con dos tazas de agua hasta que quede bien integrado. Mezcla en una jarra con el resto del agua y endulza a tu gusto. Puedes hacerlo con az煤car, miel o alg煤n edulcorante si as铆 lo prefieres.聽
Refrigera el agua de fruta o agrega hielo. Sirve bien fr铆a y disfruta cuando quieras.聽
4 Variantes de la receta que debes probar
1. Agua de hueso de mamey, refrescante forma de aprovecharlo
Esta es una versi贸n de agua de mamey perfecta para quienes quieren descubrir sabores diferentes. Para preparar esta bebida solo necesitas un 1 hueso de mamey, 1 litro de agua y endulzante al gusto.聽
Lo primero que debes hacer es mezclar el agua con el endulzante y reservar. El paso siguiente ser谩 romper la c谩scara que cubre al hueso de mamey y sacar la almendra de su interior. Puedes dar unos peque帽os golpes al hueso para abrir la c谩scara.
Una vez que hayas sacado la almendra, tienes que rallarla lo m谩s fino que puedas y luego a帽adirla al agua que previamente endulzaste. Deja que repose por unas tres horas en el refrigerador y una vez que pase este tipo solo tendr谩s que colarla y listo.聽
2. Agua de mamey con leche normal o leche evaporada tipo carnation
Esta es una versi贸n de agua de mamey a la que se le a帽ade leche normal o leche evaporada tipo Carnation. Al agregar este ingrediente, la bebida toma un sabor m谩s intenso y una textura m谩s consistente y cremosa.
3. Agua de mamey con lim贸n, refrescante y c铆trica
Es una versi贸n de agua de mamey mucho m谩s refrescante debido a que incluye lim贸n. Esta fruta le aporta un toque c铆trico a la bebida muy sabrosa, ya que combina a la perfecci贸n con el sabor dulce y suave del mamey.聽
4. Agua de mamey la michoacana (con leche condensada)
Esta es una versi贸n que se diferencia de las dem谩s porque incluye leche condensada entre sus ingredientes. Esta leche le aporta una gran cremosidad a la bebida que la hace mucho m谩s sabrosa. Adem谩s, se le agrega leche normal y leche evaporada.
Se prepara licuando la pulpa de la fruta con las leches y con agua. No hace falta endulzar porque la leche condensada aporta todo el dulzor que necesita. Solo tienes que agregar hielo, servir y disfrutar.聽
