Saltar al contenido
Recetaland

Pan de Avena

receta de pan de avena casero

Existen muchos tipos de panes saludables caseros, algunos de ellos muy poco conocidos, tales como el de centeno, de girasol, de soja o incluso de leche. Se trata sin duda del alimento básico de nuestra gastronomía y está presente en multitud de recetas. 

Para ilustrar todo esto, en la entrada de hoy te vamos a ense√Īar c√≥mo se prepara un Pan de avena que adem√°s de ser muy saludable est√° para chuparse los dedos. Apenas hace falta trabajar la masa, por lo que es perfecto para todos aquellos que no quieren pasarse mucho rato en la cocina. ¬ŅTe animas? ¬°Pues ponte el delantal!

Ingredientes

  • 400 gramos de harina de fuerza (la encontrar√°s sin problemas en cualquier panader√≠a o supermercado, simplemente pregunta al dependiente ya que no suele estar expuesta). Puedes probar con harina de avena, pero es algo m√°s seca y menos esponjosa que la de trigo de fuerza.
  • Un huevo.
  • 250 mililitros de agua.
  • 50 gramos de avena en copos.
  • 80 gramos de az√ļcar moreno.
  • 25 gramos de mantequilla sin sal.
  • Una cucharada peque√Īa de levadura.
  • Una pizca de sal.

Cómo hacer Pan de avena

  1. Ponemos un cazo en el fuego y calentamos dos tercios del agua. Lo ideal es tener un peso de cocina para estas tareas, pero puedes hacerlo a ojo si no te queda m√°s remedio.
  2. Cuando rompa a hervir, apartamos y a√Īadimos el az√ļcar, la mantequilla y la sal. Removemos con una cuchara o con ayuda de las varillas de una batidora. Cuando todos los ingredientes est√©n mezclados reservamos unos minutos para que se atempere. Hay que controlar en todo momento la temperatura, ya que si se enfr√≠a demasiado estropear√° la textura de nuestro Pan de avena. Esto es algo esencial no solo en esta receta, sino cada vez que hacemos cualquier pan o producto de reposter√≠a.¬†
  3. Una vez templado, a√Īadimos el huevo y el resto de agua fr√≠a removiendo con movimientos circulares, ya que de esta forma evitaremos la aparici√≥n de grumos y la textura ser√° perfecta.¬†
  4. A continuación, incorporamos la harina junto a la levadura, loa mitad de los copos de avena y seguimos batiendo a mano o con la batidora. Nuestro objetivo es conseguir una masa ligera y compacta. 
  5. Engrasamos un molde con mantequilla para que sea más cómodo sacar el pan cuando esté cocinado. Vertemos la mezcla en el molde, lo tapamos con papel de plástico y lo dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es que esté toda la noche. 
  6. Ponemos el horno a precalentar a 220 grados.
  7. Quitamos el papel film de pl√°stico, echamos el resto de copos de avena por encima (podemos presionar una pizca si queremos que se integren y tuesten menos) y metemos la bandeja en el horno. Cocinamos durante 10 minutos a 220 grados. Transcurrido este tiempo, bajamos la potencia a 180 grados y dejamos que termine de hacerse durante media hora o hasta que adquiera un bonito color dorado. Es necesario dejarlo enfriar antes de consumirlo.
  8. Ya est√° listo nuestro saludable y natural Pan de avena, que es perfecto para dietas de adelgazamiento y un excelente sustituto del pan de trigo habitual. ¬°Que lo disfrutes!
dos panes de avena
No querr√°s hacer solo uno…

Este pan es tan rico y especial, que puedas hacer 2 o 3 para cualquier fiesta y evento y sorprender con algo rico sano, especialmente para ni√Īos, desayunos, meriendas, etc.

Porpiedades ¬ŅPor qu√© es nutricionalmente interesante hacer este pan con avena?

La avena es indispensable en cualquier dieta equilibrada, ya que sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud son impresionantes. Además, se trata de un alimento apto para casi todo el mundo, con excepción de aquellas personas que sean celíacas o tengan ciertas dolencias estomacales. Y su sabor es delicioso, así que te aconsejamos que pruebes esta receta casera cuanto antes. 

Para que te hagas una idea, la avena es una fuente natural de prote√≠nas y minerales como el hierro y el calcio, as√≠ que nos proporciona una enorme cantidad de energ√≠a para afrontar el d√≠a a d√≠a. Esto es perfecto si te sientes [email protected] con regularidad, algo que en ocasiones est√° relacionado con la falta de nutrientes y episodios de anemia. Tambi√©n reduce los niveles de colesterol y mejora el tr√°nsito intestinal, acabando con problemas de estre√Īimiento y retenci√≥n de l√≠quidos.¬†

Otras recetas con Avena interesantes

Resumen Receta
recipe image
Nombre
Pan de Avena Casero ūüĆĺūüć쬰Receta F√°cil!
Autor
Preparación
Tiempo Cocina
Tiempo Total
Cookies