En ocasiones cocinar puede ser un poco complicado. Sin embargo, en los tiempos que andan encontramos algunos utensilios que nos facilitan el trabajo un poco. En el caso de la cocina contamos con los robots de cocina, y hoy conocerás una receta de pudín de pan Thermomix para aprovechar al máximo este equipo especial para la cocina.
Ingredientes
- 500 ml. de leche
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de pan blanco sin corteza
- 1 cucharada de vainilla
- 4 huevos
- 1000 mililitros de agua para el vapor
- Caramelo líquido
Cómo hacer pudín de pan Thermomix
Preparar esta receta es bastante fácil gracias al robot de cocina Thermomix, necesitarás un molde de 1 litro de capacidad que quepa en el recipiente Varoma.
- Lo primero que hay que hacer es poner la leche y el azúcar en el vaso, programa por 2 minutos a 90°C y en velocidad 2; cubre un molde con el caramelo y reserva aparte.
- Mientras pasan los 2 minutos, corta el pan en pequeños trozos, luego de los 2 minutos añade el pan al vaso con la leche y mezcla por 30 segundos a velocidad 3, vierte la mezcla en un recipiente aparte.
- Luego de eso bate en el vaso los huevos y la vainilla por 15 segundos a velocidad 3.
- Vuelve a incorporar al vaso la mezcla de pan y leche y mezcla todo por 15 segundos a velocidad 3.
- Vierte la mezcla final en el molde cubierto con caramelo y tápalo con papel aluminio; colócalo dentro del recipiente Varoma y ponle un paño por encima para absorber la humedad, cierra el recipiente Varoma.
- Vierte el agua en el vaso y prográmalo por 50 minutos a velocidad 2 para Varoma y coloca el recipiente Varoma en el lugar correspondiente.
- Para cerciorarse de que el pudín esté listo, introduce un alfiler o cuchillo dentro del pudín, y si sale limpio ya está listo; deja enfriar antes de desmoldar.
El caramelo lo puedes comprar hecho. Sin embargo, también está la opción de hacerlo por tu cuenta, para ello solo basta con calentar media taza de azúcar con media taza de agua lentamente. No debes dejar que el caramelo hierva ni que haga burbujas, cocínalo a fuego lento y muévelo regularmente hasta que quede de un color marrón oscuro.
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