Este platillo es muy delicioso, además es sencillo de preparar. Esta receta es muy parecida a como hacer salpicón regular sin embargo, incluye algunos ingredientes como: vegetales, pollo, huevo, entre otros. En esta receta aprende cómo preparar paso a paso un salpicón de pollo estilo peruano muy fácil.
Cuando no disponemos de mucho tiempo para preparar algún platillo, es una excelente y rápida opción debido a su facilidad.
Nota: mira esta receta si estás buscando el salpicón de pollo mexicano.
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo.
- ½ Kilo de papa.
- ½ Taza de arvejas verdes.
- 3 Huevos
- Mayonesa al gusto.
- ¼ de kilo de zanahoria.
- 1 Mazorca grande.
- 1 Lechuga.
- 2 Tomates.
- Limón.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
¿Cómo hacer salpicón de pollo peruano?
- Primero se pone a hervir el pollo durante unos 20 minutos, y luego debemos dejar enfriar y deshilachar minuciosamente.
- Luego se lavan las papas, las ponemos a hervir y luego las cortamos en cuadros.
- Al igual que las papas, cocinamos y picamos las zanahorias en cuadritos.
- Lavamos y ponemos a hervir la mazorca grande, y cuando se enfríe un poco se desgrana.
- En un recipiente deben mezclarse todos los ingredientes como la papa, el pollo, las zanahorias, las arvejas verdes, el maíz y la mayonesa, luego sazonarse al gusto con sal y pimienta.
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